Fungi dan jamur adalah subjek yang selalu saya minati, karena saya suka makan jamur putih (Agaricus bisporus) yang dibudidayakan yang bisa kita beli di supermarket. Ada banyak spesies lain yang dibudidayakan dan ditemukan dalam masakan di seluruh dunia.
Saya beruntung bahwa pada tahun 1960-an ketika saya menyewa rumah pertanian dengan luas tanah sekitar 2 hektar di perbukitan dekat Mission, British Columbia, Canada. Sekitar setengahnya masih berhutan dengan sebagian besar pohon jenis konifera dan memiliki banyak spesies jamur liar. Saya mengumpulkan beberapa spesies dan setelah mengidentifikasi mereka mencoba rasanya. Beberapa rasanya sangat enak. Identifikasi penting karena ada spesies beracun. Toadstool (dinkling kodok) adalah nama Inggris kuno untuk jamur yang tidak bisa dimakan atau beracun.
Baru-baru ini saya mendapat tawaran untuk menonton film dokumenter berdurasi 77 menit yang dibuat tentang jamur pada tahun 2019. Fotografi selang waktu digunakan untuk menunjukkan pertumbuhan jamur dan sangat menarik untuk ditonton. Film ini saat ini digunakan untuk mempromosikan pengetahuan dan berbagai penggunaan komersial jamur dan ditawarkan untuk dijual dengan harga sekitar $5, tetapi dapat ditonton secara gratis untuk waktu yang terbatas, atau dapat ditemukan di Netflix, atau saya memiliki salinannya. Berikut ini adalah trailer 2 menit. Film lengkap disimpan di OneDrive dengan tautan yang tersedia.